普洱茶泛指用原产于云南大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻、晒干等过程而制成的一种晒青茶，是中国传统名茶之一，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。而除作为普通饮品外，普洱茶还具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止咳、醒酒、解毒等多种保健功效。
普洱茶属于山茶科茶系树本，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛，叶薄革质，椭圆形。生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等；土壤有机质含量≥1%。
一、供需规模
近年来我国普洱茶产量产值稳定增长。据中国茶叶流通协会数据显示，2019年我国普洱茶产量约为15.5万吨，较前一年度上涨1.5万吨，同比增长10.7%，占全国茶叶总产量的5.55%；普洱茶农业产值约78.3亿元，占全国茶叶农业总值的3.26%。
数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理
其中云南省2019年南全省有机认证茶园面积达71万亩，增幅达57.8%；绿色食品认证茶园面积44万亩增18.9%。
销量方面，也呈现不断增长态势。根据中国茶叶流通协会数据显示，2019年,云南普洱茶的国内销量约为10.55万吨，内销额约为115.3亿元。普洱茶在全茶类内销总量中的占比为11.2%，同比增长10.7%。
数据来源：中国茶叶流通协会，观研天下整理
从地区来看，华南地区仍是普洱茶的主销区域，2019年普洱茶销售量占到样本总销量的32.2%；其次是云南省所在的西南地区，华东、华北、华中居后。
进出口方面，我国是茶叶出口大国，因此普洱茶进口的较少，主要是出口。从进口来看，进入2019年，进口数量大幅下降。我国普洱茶进口数量为142.1吨，进口金额为97.16万美元，进口均价为0.68万美元/吨。
数据来源：中国海关，观研天下整理
数据来源：中国海关，观研天下整理
从出口来看，自2015年来，我国普洱茶出口数量整体呈下降趋势，出口金额与出口均价较为波动。数据显示，2020年中国普洱茶出口数量为3545.1吨，出口金额为11172.9万美元，出口均价为3.1万美元/吨。
数据来源：中国海关，观研天下整理
数据来源：中国海关，观研天下整理
从上述供需市场综合来看，当前我国普洱茶面临茶价虚高，市场严重饱和的困境。例如2019年，云南普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口0.28万吨。而这也就说明仅2019年，普洱茶库存就有4.67万吨。然而，库存不是这几年才有。2015-2019年，5年间，普洱茶库存达20.7万吨。
此外产量不断加大更使得库存严重滞销。普洱茶占据云茶产业的半壁江山，新茶园不断扩大投产，普洱茶产量，一路高歌猛进。2020年，云南茶园面积超过700万亩，仅次于贵州，居全国第二。
二、销售渠道
销售渠道方面，电商渠道势头较旺。有数据显示，2019年普洱茶在电商渠道从2018年销量份额的2.92%增至2019年的3.48%。另外普洱茶在连锁直营店和批发市场的销售量虽同比上一年有小幅减少，但仍占据主流渠道位置，分别占被调研企业销售量的42.9%和47.9%。
但进入2020年以来，受新冠疫情影响，导致了许多线下普洱茶门店客流量锐减，茶庄经营者遭受重击，线下单一渠道抗击风险能力脆弱的现状暴露无遗。为了更好应对风险冲击，2021年，多个普洱茶品牌开始着手布局线上销售渠道，使得线上渠道占比迅速提升。
但根据多方电商平台数据估算，目前电商市场份额占我国茶叶总的消费规模比例不足10%，离我国网上商品和服务占社会消费品零售总额比例（25.7%）也还有不小的差距，因此未来未来普洱茶行业在线上依然有很大的发展空间。
另外从普洱茶品牌收益评估、好感度与品牌忠诚度来看，也可看出我国普洱茶市场仍有着较大的发展空间。目前我国普洱茶的品牌收益最高，达到了40494.40万元。好感度与品牌忠诚度方面，受普洱茶价格急剧攀升又逐渐回落再缓慢增长的波峰谷底影响，其品牌好感度一直在起起伏伏。品牌好感度与品牌忠诚度因子虽然存在一年时间滞后效应，但基本走向一致。2016年，普洱茶的品牌好感度为近六年来最高，达到98.50，然后降低至2018年的84.98，接着在2019年轻微上扬至90.38。相应地，其品牌忠诚度因子在2017年达到近六年来最高的0.87，然后一直下降，在2019年降至0.82，随后攀升至2020年的0.86。
数据来源：中国茶叶品牌价值评估课题组，观研天下整理
注：品牌忠诚度因子（BL）指的是消费者对品牌的认可及忠诚程度，该因子测算侧重于能否在长时间内维持稳定的价格及销售。品牌忠诚度因子=（过去3年平均售价-销售价格标准差）÷过去三年平均售价。产品售价越稳定，品牌忠诚度因子越高。
数据来源：中国茶叶品牌价值评估课题组，观研天下整理
三、发展前景及趋势
我国普洱茶机遇与挑战同时并存。机遇是随着大健康时代的到来，人们对茶叶质量的要求也随之越来越高。对品牌茶企而言，生态有机茶园将是未来普洱茶发展的一个方向，发展茶山游等融合发展的新路子，做健康生态普洱茶，将会取得意想不到的收获。挑战是当前普洱茶发展面临定位缺乏准确性、管理滞后、产库过剩等问题。
资料来源：观研天下整理
当下多家品牌茶企已经纷纷进军源头地，打响了源头争夺战，如润元昌，选择在大班章茶区建立了当地唯一一家精制茶厂，以此为根据深耕大班章茶区，从源头抓起，保障产品品质的稳定性，生产出更具风格特点的产品。未来，消费者对普洱茶的要求会不断上升，茶企势必要对原料做好品质把控，提升产业深加工能力，源头地将会成为未来各大品牌茶企争夺的重点对象。
资料来源：观研天下整理
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